Tomatensamen gewinnen: Schritt für Schritt

Erst nur ein kleines Körnchen, dann ein zarter Steckling und später eine wunderbar saftige Tomate – für viele Gartenfans ist das Aufziehen und die Ernte der eigenen Tomaten ein echtes Highlight. Kein Wunder – schließlich ist es nicht nur spannend dabei zuzusehen, wie die kleinen Pflänzchen langsam aber sicher zu stattlichen Tomaten heranwachsen, sondern bei der eigenen Ernte können wir die Sorte und somit den Geschmack der Tomate sogar mitbestimmen. Genau das ist auch der Grund, warum es sich durchaus lohnen kann, Tomatensamen selbst zu gewinnen. Wie genau das geht und worauf Sie dabei achten sollten, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Vorteile der Gewinnung eigener Tomatensamen

Auf dem Markt oder im Supermarkt hat Sie eine Tomatensorte ganz besonders angelacht, doch der Geschmack der runden Frucht überzeugt leider so gar nicht? Was für eine Enttäuschung! Um dem beim eigenen Anbau vorzubeugen, lohnt es sich, die Samen von besonders leckeren Tomaten selbst zu trocknen und für den Anbau im nächsten Jahr zu gewinnen. So können Sie sicher sein, dass die Mühe der Aufzucht auch wirklich belohnt wird. 


Doch der Geschmack ist nicht das einzige Argument, wenn es um das
Gewinnen eigner Tomatensamen geht. Denn auf diese Weise lassen sich auch alte oder ganz besondere Sorten der Tomate erhalten. Sorten, die es heute beispielsweise nicht mehr in die Supermärkte oder als Samen in den Fachhandel schaffen, weil der Anbau in großem Stil nicht rentabel ist. Dafür schmecken diese Tomaten häufig ganz besonders köstlich und interessant. Außerdem macht es auch großen Spaß, Saaten zu tauschen und sich mit Freunden und Bekannten über die Vor- und Nachteile der verschiedenen Sorten auszutauschen. Wenn Sie die ersten Tomaten der Nachbarin oder von Uroma ernten, ist das ein besonders schöner Moment, der verbindet und Erinnerungen weckt.

Die besten Tomatensorten für die Samengewinnung

Wer seine eigenen Tomatensamen gewinnen will, benötigt dafür eine samenfeste Tomate als Spenderin. Samenfest bedeutet in diesem Fall, dass aus der “Mutter-Tomate” neue Pflanzen mit den gleichen Eigenschaften wachsen. Bei vielen Tomatensamen aus dem Handel ist dies nicht der Fall. Sie sind häufig Hybride, aus deren Saat keine oder Tomaten mit anderen Eigenschaften entstehen. Beim Kauf von Saatgut sollten Sie also immer auf den Hinweis “BIO+ samenfest” achten, falls daraus später neue Tomatensamen gewonnen werden sollen. Tomatensorten, die sich für die Samengewinnung anbieten, sind u.a. “Marmande” – eine schnittfeste Fleischtomate, “Green Zebra” – eine robuste grüne Tomatensorte oder die alte Tomatensorte “Berner Rose”.

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Wann ist der beste Zeitpunkt, um Tomatensamen zu ernten

Wenn Sie Tomatensamen gewinnen wollen, dann sollten Sie ein paar gesunde Tomaten vollständig ausreifen und etwas länger hängen lassen. Die Tomaten dürfen für die Saatgewinnung gern etwas überreif sein. Dies garantiert, dass die Tomatensamen vollständig ausgereift sind und so robuster und keimfähiger sind.


Schritt für Schritt Anleitung: Tomatensamen trocknen

1.

Die Tomaten für die Samengewinnung nach dem Ausreifen von der Pflanze lösen und halbieren.

2.

Mit einem Löffel die Samen vorsichtig vom Fruchtfleisch lösen und in ein Glas geben.

3.

Die Samen mit Wasser bedecken und 2-4 Tage stehen lassen, damit sich die gallertartige Masse vom Samen löst.

4.

Die gelösten Samen mit einem Sieb auffangen und auf einem Küchenpapier circa 14 Tage durchtrocknen lassen und am besten luftdicht verpacken.

aufgeschnittene Tomaten für Gewinnung von Samen

Ein Tipp für alle Ungeduldigen: Die Samen können auch direkt auf ein Küchenpapier oder Backpapier gegeben werden. Das tut der Keim- und Lagerfähigkeit in der Regel keinen Abbruch.

Aufbewahrung und Haltbarkeit der gewonnenen Tomatensamen

Die so gewonnenen Tomatensamen sollten wirklich gut durchgetrocknet sein, bevor sie den Winter über gelagert werden. Luftdicht verpackt und kühl, trocken und dunkel gelagert, halten sich die Samen übrigens bis zu 5 Jahre. Im nächsten Jahr können Sie dann ab Februar wieder eingepflanzt werden.